枸杞怎么食用效果最好
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枸杞怎么食用效果最好

发布时间:2018-12-25

我们通常说的枸杞,不但是种中药才,同时也是一种常见的保健品,常用来煲汤、泡水等。那么枸杞怎样食用效果最好?


    一、枸杞子:中医以为,枸杞子性平味甘,归肝、肾经,具有补肝肾、明目的成效。现代药理研讨证明,枸杞子具有升高外周血白细胞、增强网状内皮体系吞噬才能、增强细胞与体液免疫的效果;对造血功用有促进效果,还有抗变老、保肝及降血糖等效果。

    枸杞子嚼食吸收好。生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效下降。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充沛,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,不然简单补养过度,反而晦气。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子较合适;如果想起到医治的效果,每天能够吃30克左右。枸杞一次性不能吃太多。


  二、枸杞叶:主要功用是缓变老。广东、广西、江苏等地居民有食用枸杞嫩叶的习惯。现代药理研讨以为,枸杞叶具有强壮机体和推迟变老的效果,枸杞叶能够用作蔬菜食用,也可煎汤代茶饮,还能够将枸杞嫩苗与猪肉、排骨等煲汤食用,是夏秋之交的食疗佳品。


  三、枸杞的根皮,又称为“地骨皮”,能清肺热,除肺中伏火,生津止渴,具有解热效果,是常用于医治肺热咳嗽的良药,医治肺热咳嗽的名方“泻白散”就含有地骨皮。此外,地骨皮还能清肝肾之虚热,疗骨蒸,可用于医治手足心热、五心烦热、失眠、盗汗等症状。

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