买枸杞时怎么才能买到好的
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买枸杞时怎么才能买到好的

发布时间:2018-12-25

咱们在买枸杞时要注意以下四点,才干买到好的枸杞。


  一、颜色。鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔软,有光泽,肉质丰满;而被染色的枸杞子多是从前的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

  二、形状。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照耀时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较枯燥。


  三、气味。关于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,假如可闻到刺激的呛味,那么就可以必定被硫磺熏蒸过。


  四、口味。宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,滋味呈现酸、涩、苦感。

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